ingredients:100 g ground pork
2 med ampalaya (thinly sliced)
2 eggs
some chicharon (crushed)
4 pcs kamatis (thinly sliced)
2 tbsp alamang
3 cloves garlic (minced)
1 onion (thinly sliced)
ginisa flavoring
2 tbsp cooking oil
procedures:
(ibabad sa tubig na may asin ang ampalaya para hindi masiadong mapait, wag itong pigain para hindi mawala ang sustansya)
igisa ang bawang at sibuyas(1min), alamang(1min), at kamatis(til fine) at giniling sa 2kutsarang mantika.. isunod ang karneng pansahog (pede din ground pork o hipon) at 1/2 tasa ng tubig.. palambutin ang karne.. ilagay ang ampalaya at hayaang maluto ng hindi masyadong hinahalo.. ilagay ang itlog.. tikman muna bago asinan ng ayon sa panlasa..
serve with rice and fried fish..
No comments:
Post a Comment