pork & pechay

ingredients:

1 kg pork lean (cubed)

250 g tomatoes (sliced)

1 med onion (sliced)

bunch of pechay (halv)

1 med raddish (sliced, diagonal)

2 cloves garlic (minced)

3 tbsp fish sauce

1 tbsp cooking oil

salt

procedures:

igisa ang bawang(nearly golden), sibuyas(fine), patis at kamatis (skin separates its meat) sa isang kutsarang mantika.. ilagay ang karne at lutuin hanggang maabsorb ang ginisa flavors.. lagyan ng 4-5 tasa ng tubig at hayaang lumambot ang karne.. (pwede ring pakuluan muna ang baboi bago mag-gisa).. kapag malambot na ang karne ilagay ang labanos at tangkay ng pechay at lutuin ng 5 minuto.. isunod na ang dahon ng pechay at pakuluin.. luto na po..

serve with rice..

pics not yet available..